日々の出来事を 書いてます。


by tanpopo_mammy
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鶏もも肉の ピザ風パリパリ焼き

料理名が分からないので 私が勝手につけました。

近所のお友達に 教えてもらい 適当に作ってみたんですが、

皆、美味しいと言ってくれたので、お気に入りに入れてみました。

とっても簡単に作れるし、見栄えも良かったのでお勧めです。




鶏もも肉を フライパンサイズより大きめに叩き伸ばします。

塩、こしょう、あればガーリックハーブ(頂き物で重宝しています。)で味付けをし

フライパンで 皮の面をパリパリに焼きます。

裏返し、中まで火を通す。

家にある使えそうなお野菜をたっぷりとのせ

チーズをのせ 蓋をして 弱火で蒸し焼きに。

チーズが溶けたら 余分な肉汁を捨て

火を強めてパリパリする。

こんな感じかな?

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by tanpopo_mammy | 2010-09-09 10:08 | お気に入りレシピの覚え書き